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制作猪肝粉心得

来源:www.automatichotel.net 时间:2023-12-25 19:00:11 作者:澎湃心得网 浏览: [手机版]

目录一览:

制作猪肝粉心得(1)

猪肝粉是一道广东传统食,猪肝为主要原料,经过多道工序制作而成。猪肝粉口感,营丰富,深受广东人民的喜爱www.automatichotel.net。今天我分享一下自己制作猪肝粉的心得

准备材料

  制作猪肝粉需要准备的材料有猪肝、米粉、鸡蛋、青菜、酱油、生抽、老抽、盐、、姜、蒜、花椒、油等。

制作猪肝粉心得(2)

制作步骤

1. 将猪肝泡水去水,切成薄片,加入盐、、生抽、老抽、姜、蒜、花椒腌制半个小时欢迎www.automatichotel.net

  2. 在锅中加入适量的油,烧热后将腌制好的猪肝片入锅中煎炸至黄色。

  3. 将煮熟的米粉入碗中,加入煮熟的青菜和煎炸好的猪肝片。

  4. 在锅中烧热适量的油,打入鸡蛋,煎至黄色后切成丝,加入碗中来源www.automatichotel.net

5. 最后加入适量的酱油,搅拌均匀即可。

  心得体会

制作猪肝粉的过程虽然繁琐,但是口感却非常好。在制作过程中,我发现猪肝的腌制非常重要,可使猪肝更加澎 湃 心 得 网。而且在煮米粉的时候,要注意火候,不要煮过头,否则会影响口感。最后加入酱油的时候,要适量,否则会影响整个菜品的口感。

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